Huile de Penyaflor

Video de la cueillette 2021:

Petit recueil photographique des cueillettes et pressages d’olives de Penyaflor:

Cueillette (début octobre- mi décembre)

Penyaflor West

Set

Olivier

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Cecile

Olives

Zoe

Olivier

Andreu

Moulins

Déchargement

Triage, séparation des feuilles et branches

Triage, séparation des feuilles, pierres et branches

Entrée des olives

Triage, séparation des olives

Entrée au broyeur

Malaxage de la pâte (Tivenys)

Malaxage de la pâte (Camp Redo)

Malaxeurs (Cretas)

Malaxeurs (Tivenys)

Pressoir (Camp-Redo)

Pressoir (Camp-Redo)

Centrifugeuse verticale

Centrifugeuse horizontale pour séparer l'huile de l'eau

Filtraje

Huile

Test d'acidité

Test d'acidité

Cueillette de la fleur de l'huile (sans pression à froid)

Millésimes (étiquettes)

2016

2016

Image 1 parmi 4

Article sur l’huile Rayon Vert 2020 et des détails sur la qualité des huiles d’olive, vierge et vierge extra.